“abraham/twitteroauth”を使うことを想定。
abraham/twitteroauth
// 認証
$connection = new TwitterOAuth($api_key,
$api_secret_key,
$access_token,
$access_token_secret);
// APIごとの制限の一覧
$rate_limit_status = $connection->get("application/rate_limit_status");
// 例 : "/statuses/show/:id"の残り回数
$remaining = $rate_limit_status->resources->statuses->{'/statuses/show/:id'}->remaining;
以下、参考(Twitter API公式)。